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用料
新鲜毛豆荚一斤半蒜头一把八角2颗酱油一碗香菇素蚝油半碗盐2大匙黑胡椒粉3大匙五香粉1/3小匙白胡椒粉1小匙香油1小匙
力力随意煮-香卤毛豆的做法
步骤1:起一锅，水加7分满，并加入一大匙的盐先烫毛豆约5分钟(烫毛豆的时候会有脏泡泡，先把这些东西烫出来)
步骤2:另起一锅，加入半分满的水，开火后并加入所有香料与调味料作成卤汁(黑胡椒粉先不要放进去)
步骤3:毛豆烫完后，先用清水洗干净。之后加入卤汁里卤约10分钟
步骤4:最后加入黑胡椒粉与香油，盖锅关火。让毛豆泡在卤汁里自然放凉过一夜。(因为锅面比较大，这样才能让毛豆均匀让卤汁入味)
步骤5:最后再分装放进冰箱里冰，要吃时随时可以拿出来吃即可~卤了满满一大锅的毛豆，150块(加上其他香料与调味料)就能吃得过瘾十足啊~