用料

龙虾1只,蒜头5颗,姜片3片,葱3支,海盐适量,米酒适量,胡椒粉适量

葱蒜蒸龙虾的做法

1、将龙虾洗净，先煮一锅滚水，汆烫约1分钟捞起冲冷水，再将龙虾对半切，盛在盘子中，均匀撒上海盐，2小匙的米酒及姜片，放入电锅蒸，锅外放2杯水。

2、热锅放2匙油，把蒜末、葱末及胡椒粉放入锅内拌炒约30秒，就可以盛起了；等龙虾开关跳起后，再将蒜葱末撒在龙虾上，就可以上桌开动囉!

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