用料

中筋面粉200g盐1/2茶匙热水100cc冷水20cc葱花随意猪油随意蒜味胡椒盐随意

自制低油葱油饼的做法

步骤1:准备材料

步骤2:将1/2茶匙的盐巴、一茶匙的猪油加入200g的中筋面粉中

步骤3:加入100cc热水搅拌均匀

步骤4:再加入20cc冷水，揉至光滑

步骤5:静置40分钟

步骤6:40分钟后将面团分成四等份

步骤7:擀平后撒上蒜味胡椒盐以及葱花

步骤8:卷起来后，再静置20分钟

步骤9:再次将面团擀平

步骤10:就可以下锅煎成葱油饼囉，或是用塑胶袋分隔一张张的饼皮，送入冷冻库中，想吃的时候不需要解冻，不沾锅不用放油直接间熟，加个蛋淋上一点油膏，更好吃喔

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