用料

蒜头2瓣牛蒡1条白芝麻适量酱油少许味淋少许糖少许白醋少许水少许盐少许

和风牛蒡的做法

步骤1:蒜头切末，牛蒡切片泡水备用。

步骤2:起油锅，放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒，约2~3分钟，依序加入少许酱油、味醂、糖、水，炒至牛蒡熟后，起锅前加入少许的白醋及盐拌匀即可，盛盘后均匀洒上白芝麻，和风牛蒡即完成。

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