用料

鲑鱼2块洋葱1/4颗绿节瓜1条橄榄油适量奶油适量鲜奶油100ml鲑鱼子适量九层塔适量盐适量胡椒适量

香煎鲑鱼佐奶油节瓜的做法

步骤1:洋葱,栉瓜切细丝

步骤2:热锅加适量橄榄油及奶油炒软洋葱丝及栉瓜丝

步骤3:步骤二加鲜奶油打成泥,回锅小火煮沸,并以适量盐及胡椒调味即可

步骤4:鲑鱼撒上适量盐及胡椒,入锅煎熟至表面金黄即可

步骤5:将栉瓜泥盛入盘中,放上煎好的鲑鱼,点缀些鲑鱼卵及九层塔叶,最后再淋上适量初榨橄榄油就完成了!

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