用料

中筋面团500g可可粉15g酵母5g糖10g水260g沙拉油10g中筋面粉500g酵母5g水260g糖10g沙拉油10g

可可双色馒头的做法

步骤1:将两种面团的材料分别搅拌后,放在桌上搓揉至光滑,松弛3分钟。

步骤2:两个面团分别擀成长方形。

步骤3:白色面皮上刷上少许的水,把可可面皮放上,再上面刷少许的水,以利黏合。

步骤4:卷成长柱体,再切成剂子。

步骤5:放入蒸笼做第二次发酵。

步骤6:这是第二次发酵完成馒头的样子,跟切好刚要做第二次发酵的样子是不是长大很多。

步骤7:水滚后,中大火蒸12分钟即可。

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