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用料
猪脚一只蛋5颗香菇数朵小豆干3片素大肠一个素肚一个酱油2大匙姜一块八角适量冰糖60g盐巴3大匙
电锅卤猪脚的做法
步骤1:猪脚要先烫过.再洗净一次
步骤2:放入冰糖.炒到溶化
步骤3:呈现这个颜色就可以放入烫好的猪脚
步骤4:准备好葱.姜.蒜头
步骤5:放进去炒好的冰糖.让猪脚上色....这样等等卤出来的猪脚颜色会比较漂亮
步骤6:再放入姜片稍微炒香.紧接着把猪脚放进去电锅的内锅.放入豆干要鲁的鲁味(豆干要用叉子叉过.素鸡.素肚要买炸过的喔!比较容易入味)再放水.淹过食材就可以.不要太多.再放入八角.葱.粹酿日式和风酱油2大匙.盐巴大3匙就够了.外锅水4杯
步骤7:这样就完成2道料理.有卤味一盘
步骤8:猪脚和鲁蛋一份~
步骤9:上桌