用料

秋刀鱼3只盐(or白胡椒粉)少许柠檬半颗

小烤箱~烤秋刀鱼的做法

步骤1:秋刀鱼先刮鳞(背脊有少许小鳞片),去头尾/内脏,鱼内外冲洗干净,用刀切对半(将鱼身水份纸巾擦干或沥干).

步骤2:鱼身抺少许盐or胡椒;烤盘底放2层(张)铝箔纸,抺上薄薄一层油(防沾),再摆上鱼.*如未去内脏-秋刀鱼(油多~烤时会流出),则铝箔纸不用再抺油了.

步骤3:进烤箱,烤12分钟(有去内脏的鱼),时间到取出.撒些白芝麻,淋上柠檬汁即可食用.*但如果是烤"未去内脏的秋刀鱼",要烤15分钟(时间钮一次转到底).

步骤4:~烤好的秋刀鱼~Ariel幸福的异想世界~http://goo.gl/KlWjsg

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