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腐乳嫩鸡炊饭

为您提供腐乳嫩鸡炊饭的菜谱,包括腐乳嫩鸡炊饭的做法,腐乳嫩鸡炊饭的做法步骤,腐乳嫩鸡炊饭怎么做好吃等详细内容。

用料

蒜头(切末)2大颗红萝卜半颗绿花椰菜适量鸿喜菇半包白米2杯清水(用米杯量)2.2杯去骨鸡腿肉1大片豆腐乳(连腐乳汁)2大匙纯酿酱油1茶匙橄榄油少许味霖1茶匙纯酿酱油2茶匙

腐乳嫩鸡炊饭的做法

步骤1:将鸡腿肉切块醃料加入抓匀冷藏至冰箱至少半天(也可以前一晚就醃好)

步骤2:备料-蒜头切末红萝卜切丝花椰菜梗切小丁菜叶的部份切碎鸿喜菇掰开白米洗净

步骤3:将鸡肉煎到微微上色只要5分熟便可呈起备用(装鸡肉的碗先不要洗)

步骤4:原锅爆香蒜末放入红萝卜丝跟菜梗拌炒再加入鸿喜菇炒至菇菇出水

步骤5:用装鸡肉的碗装2.2杯的清水加入酱汁与剩下的腐乳汁混匀倒入锅里煮一分钟

步骤6:顺序如下:白米铺在底下再放入步骤5.鸡肉摆最上层肉不要重叠

步骤7:按下"煮饭"键电锅快跳起来时再清炒或川烫花菜的部份

步骤8:从下面往上把所有材料拌匀就完成囉



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