用料

圆糯米1杯三层肉550g干香菇适量香菇水110cc卤汁30cc清水60cc酱油60cc味霖60cc牛头牌红葱肉燥1大匙

筒仔米糕的做法

步骤1:三层肉切成长条状;圆糯米泡水30分钟后沥干水份;干香菇泡水至软后挤掉多余水份

步骤2:取一炒锅,放入三层肉炒至由红转白...

步骤3:放入香菇炒至闻到香气...

步骤4:倒入调味料翻炒均匀,盖上锅盖文火闷煮20分钟...

步骤5:取适量香菇肉燥铺于乐扣玻璃盒底...

步骤6:加入圆糯米,香菇水,卤汁外锅加一杯水,按下电锅炊饭键...

步骤7:待炊饭键跳起续闷20分...

步骤8:取一平盘倒扣即完成料理

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