用料

草莓900g细砂糖360g柠檬汁12T水蜜桃汁200ml冷开水1liter吉利丁片30g(约12片)

小波季节限定草莓冻的做法

步骤1:让小朋友把草莓洗得超干净

步骤2:用刀子去掉头和蒂

步骤3:加入细砂糖和柠檬汁均匀浸30min

步骤4:小火熬煮10min(不是做果酱,没有要滚,只是要入味和有温度)

步骤5:吉利丁片泡冰块水约5min,每一块都要分散并且泡到,才会软化,沥干后加入煮热的草莓中混合均匀

步骤6:加入水蜜桃汁和冷开水,没有水蜜桃汁可以用开水代替

步骤7:放到容器中,到冰箱冷藏至凝固

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