用料

无盐奶油60g,细砂糖60g,鸡蛋1颗,低筋面粉80g,杏仁粉60g

手工杏仁饼干的做法

1、将60g无盐奶油放在室温软化，稍微用搅拌器搅散后，加入60g细砂糖，打到成乳霜状。接着打入一个鸡蛋，将所有材料搅拌均匀。

2、筛入80g低筋面粉以及60g杏仁粉，用刮刀拌匀所有材料。

3、将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时。

4、烤箱预热摄氏180度。

5、拿出面团，分成差不多的大小，用手压平后排到烤盘上。

6、用180度烤个17分钟左右，关掉烤箱电源，等温度降下来后出炉就成囉！

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