用料

白萝卜600克,盐2小匙,蒜末1小匙,姜末少许,香菜少量,白醋适量（喜酸可以多放）,辣椒粉适量（依照个人口味）

酸辣萝卜的做法

1、将白萝卜用菜瓜布洗净后，切片加盐腌制20分钟，蒜、姜切末，香菜切段备用。

2、将腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，搅拌均匀，腌制20分钟即可食用。（如果咸度不够，可适量的添加点盐）

3、如果要做成花型，腌好后摆盘，利用盘子中间的位置一层层摆出花型，最后挑选一片稍薄的卷成花心即可。

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