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ღ小吟爱做菜ღ客家人的豆干汤
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用料
猪排骨半斤豆干(1年以上)4两柴鱼粉适量盐适量
ღ小吟爱做菜ღ客家人的豆干汤的做法
步骤1:排骨/豆干洗净放入锅中水位到指定的位子(我使用的是节能省碳锅)
步骤2:水煮开放入调味料:半块鸡汤块/盐巴后约在3分钟下方垫圈会出现滚烫的红色即可熄火
步骤3:瓦斯炉上的锅子一至保温隔离锅中盖上内层玻璃盖
步骤4:盖上锅盖里头还是像小火炖煮一样可以维持好几小时(比起以前的闷烧锅好)因为锅中是像小火一样在炖煮而不是闷烧
步骤5:2小时后的豆干汤即省瓦斯一样烹煮的香浓....排骨也有炖烂喔!!