蒜苗酒味香肠_黑桥牌

黑桥牌高粱酒黑猪香肠6条蒜苗2枝辣椒少许

步骤1:首先选用黑桥牌的高粱酒黑猪肉香肠。特别的是黑桥牌黑猪肉香肠选用猪背脂与切成大块保留咬感的猪腿瘦肉，以2分肥、8分瘦的比例制成，与一般香肠相比少了油脂、多了扎实口感。

步骤2:接着将香肠送入电锅蒸熟

步骤3:香肠蒸熟后，切片，下锅油煎。(蒸过残余的汤汁不要丢掉喔。)

步骤4:接着加入蒜苗和蒸香肠的汤汁一起炒香。

步骤5:起锅前再依照喜好添加辣椒就完成了。黑桥牌香肠本身就具有特殊风味，因为制作黑桥牌香肠的绞肉，除了经过12小时低温醃后，绞肉充填进肠衣后，再经暖风熟成８小时的厚工制程，才能让香肠有独特的「腊味」)这个「腊味」非常适合作天然调味，所以整道料理都没有再添加任何调味料了喔。