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用料
白菜1颗炸猪皮半包25克红萝卜1/3个干香菇3-4朵木耳(大)2-3朵虾米2大匙蒜末3瓣葱2只(调味料)酱油2大匙鸡粉1/2茶匙盐1/4茶匙醋1茶匙香油少许白胡椒粉1/2茶匙
【家传白菜鲁】的做法
步骤1:将虾米.香菇.炸猪皮用水泡开香菇切丝,炸猪皮切块,红萝卜切片.木耳切丝.蒜切末
步骤2:起油锅下香菇虾米炒香
步骤3:在将其他配料全部下锅拌炒
步骤4:加入刚刚泡香菇的水约半碗然后再加入约一碗的水然后加入酱油.鸡粉.醋调味然后放入白菜闷煮
步骤5:白菜煮软后先试咸味~如果够咸就不用再加盐囉~看白菜份量也可只加一大匙的酱油剩下咸味再用盐调整起锅前加入葱段洒点胡椒淋些香油就完成囉
步骤6:同场加映我自己改良版的肉丸白菜鲁加入IKEA买的小肉丸拿掉虾米香菇炸猪皮没想到意外的适合呢妳也快来做出专属于你自己的白菜鲁吧^^