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用料
南瓜泥150g高筋面粉300g牛奶50g酵母粉1.5小匙糖55g盐1g奶油50g豆沙馅240g白芝蔴适量
南瓜豆沙面包的做法
步骤1:将所有食材除奶油外先揉成团，成团后才加入奶油，揉至有延展性可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜，发至两倍大。
步骤2:发好的面团分成12等份,滚圆后松弛约20分钟。
步骤3:豆沙馅分成每个20g.
步骤4:面团包入豆沙馅料搓圆后按扁，用剪刀剪出6个刀口，排放在烤盘中，再松弛10分钟。
步骤5:表面刷上蛋汁，用撖面棍先沾些蛋汁再沾芝蔴，然后印在面包的中央，形成一个芝麻圆点。350°F烤约20-25分钟。