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花枝2只,姜切3~4片,蒜头4颗,葱2根,辣椒适量,米酒适量,盐适量,胡椒粒适量
1、首先,先将花枝内脏洗净,拔除花枝的软骨,将花枝切片之后再斜切花
2、将姜片切成姜丝,葱和蒜头切末,辣椒切段
3、热油锅,将姜丝先下锅煸香,之后再陆续下蒜头,葱末,以及辣椒爆香,闻到香味后转大火将花枝倒入快炒,加些许米酒,再放入适量的盐及黑胡椒粒调味即可