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用料
高筋面粉300g砂糖25g盐4g酵母4g奶油15g鲜奶油100g牛奶145g18公分磅蛋糕模2个
鲜奶油小吐司--冷藏法的做法
步骤1:将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后.再用手甩打约5-8分钟.直到面团会呈现很光滑细致的状态后放入塑胶袋内.将空气排出后放入冰箱蔬菜室内冷藏12小时.
步骤2:要使用时.再将面团切割成6等份后.揉圆.再用塑胶袋盖住.让它休息20-30分钟.
步骤3:.再将面团杆开后再往内折.
步骤4:在上下杆长之后再卷起来.放入模型中（模型要先抹上固体油）让它做第2次发酵.然后面包表面要喷水.才不会太干喔.
步骤5:等到发酵到8分满之后.将烤箱180度预热.再放入烤箱180度烤20分钟即可.
步骤6:出炉之后立刻脱模后等凉后即可食用.