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草莓白巧克力慕斯塔
为您提供草莓白巧克力慕斯塔的菜谱，包括草莓白巧克力慕斯塔的做法,草莓白巧克力慕斯塔的做法步骤,草莓白巧克力慕斯塔怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉100g高筋面粉25g三温糖65g无盐奶油65g蛋0.5颗盐1小撮棉花糖9颗草莓优酪乳65g白巧克力113g草莓丁适量草莓适量
草莓白巧克力慕斯塔的做法
步骤1:【塔皮】先将干性材料搓揉成米粒，再加入打散蛋液按压成团，以保鲜膜包好放在冰箱松弛隔夜。取出面团回温约30分钟。接着杆开放在派盘上，再松弛30min。预热烤箱至180度，先盲烤10分钟，再刷上蛋液烤7分钟至塔皮全熟。放凉备用。
步骤2:【慕斯糊】融化棉花糖与40g的优酪乳
步骤3:融化白巧克力与25g的优酪乳。
步骤4:草莓切丁。
步骤5:将棉花糖糊、白巧克力糊混云后，加入切丁草莓拌匀，完成慕斯糊。【组装】慕斯糊倒入放凉的塔皮，待糊较硬时，于上放置草莓。慕斯糊放置冰箱冷藏至少2小时，待糊变硬后即可享用。
步骤6: