用料

蛤蜊1斤,葱1支,蒜1颗,奶油适量,酒适量,姜适量

酒蒸蛤蜊的做法

1、先让蛤蜊泡在水里吐沙。

2、把姜切成细丝、蒜切成蒜末一起下锅爆香。等蒜微焦时将蛤蜊放下去并加入酒，也可以加一点水。

3、将葱切成末，蛤蜊都开了以后，把葱末放入，再加一块奶油。奶油融化后就可以上桌啦

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