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《花开食堂》之花开好料理~~麻婆豆腐篇
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用料
豆腐2块猪绞肉200克葱1根蒜头2瓣辣椒酱3匙酱油3匙豆瓣酱2匙太白粉水1小碗清水100克
《花开食堂》之花开好料理~~麻婆豆腐篇的做法
步骤1:首先切葱:因为是来点缀用,所以先切~算生食唷!!!放在其他东西之后切会容易影响到卫生问题呢~切成葱花大小就可以了再来切豆腐:豆腐切成大丁状比较好~因为拌炒过程可能会碎~所以不建议切太小~会没有口感呢!!最后切蒜头:拍一拍去皮,然后切小蒜末即可唷!!
步骤2:热油后放蒜末稍微爆香一下就好
步骤3:接着将猪绞肉放入稍微拌炒,炒到颜色变白即可
步骤4:然后我们加水,跟酱油豆瓣酱一起下去煨煮一下
步骤5:这时候放进去豆腐,拌炒一下之后就可以放辣椒酱囉,然后再闷一下
步骤6:最后在把葱花洒一半上去,另一半盛盘再放会更漂亮呢!!!
步骤7:当当~完成拉~很简单吧(记得放进去剩下的葱花点缀唷!!)