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清爽健康又时尚~法式纸包鱼
为您提供清爽健康又时尚~法式纸包鱼的菜谱,包括清爽健康又时尚~法式纸包鱼的做法,清爽健康又时尚~法式纸包鱼的做法步骤,清爽健康又时尚~法式纸包鱼怎么做好吃等详细内容。
用料
市售鳕鱼一片,洋葱1/4颗,蒜泥1小匙,甜椒1小片,胡萝卜丝少许,杏鲍菇一朵,橄榄四颗,番茄干一片,白酒两大匙,盐巴,白胡椒适量,九层塔叶两片,料理纸(可包住鱼的大小)2张
清爽健康又时尚~法式纸包鱼的做法
将鳕鱼去骨从中分为两片(不去骨也可以),撒上少许盐巴。洋葱,胡萝卜,甜椒,九层塔切丝,杏鲍菇切薄片番茄干切小碎块,橄榄切小圈备用
起锅将洋葱丝,胡萝卜丝,甜椒丝炒香入盐巴胡椒调味后备用
将料理纸摊开先铺上杏鲍菇片,将鱼放在上面,再将炒香的香味蔬菜,橄榄和番茄干一起放在鱼上,撒上白酒后将纸包包紧(可用钉书针)
放进烤箱用180度烤至纸包膨起即可取出,剪开后撒上九层塔,淋一点初榨橄榄油香味更迷人。