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用料
彩色米1扣水1.3扣北海料理白酱料理块1小块鲜奶200CC芝麻适量芹菜叶适量
小草莓饭团的做法
步骤1:食材~彩色米先以米和水1:1.3的比例一般的煮饭方式煮熟放凉~
步骤2:取一般的透明四方型塑胶袋~用食指沾一点点的橄榄油~在塑胶袋的角落抹一下~约3公分即可~
步骤3:装入约30克的彩色米~刚好就是一个草莓的形状~利用塑胶袋压一下~转一转~让她成形~力道要稍为拿捏一下~不要太紧饭会黏成一团~也不能太松没办法成形~抹橄榄油的目也是要让塑好形的饭团可以保有完整的拿出来~
步骤4:将奶油料理白酱块加200CC的鲜奶~一起煮至完全融化~煮愈久会愈浓绸~依自己喜欢的浓度调整~因为是用来沾的所以我是煮得浓一点~
步骤5:点上一些些黑芝麻~用芹菜叶装饰一下当叶子~像不像草莓炼奶~@@~
步骤6:https://www.facebook.com/MITNCR台湾彩色米~