用料

中筋面粉400g油10g糖15g盐5g酵母4g(1小匙)水200g绞肉300g葱2把酱油、麻油少许胡椒粉少许

猪肉馅饼的做法

步骤1:将面团材料放入面包机中，选择面包面团模式，搅拌+发酵大约一小时

步骤2:将葱切成末，加入绞肉，再加入酱油、麻油、胡椒粉调味，搅拌至黏稠有弹性的状态

步骤3:将面团平均分成6-8个

步骤4:将面团杆成饼皮，再加入馅料

步骤5:将饼皮包起来，做成像包子的形状

步骤6:将收口朝下，稍微压扁，再让它发酵20-30分钟(因为同时有做萝卜丝馅饼，所以在上面放个葱做记号)

步骤7:用平底锅将两面煎成金黄色就好囉！

步骤8:这是萝卜丝饼口味，萝卜丝加上虾米炒过之后、超级好吃！

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