用料

绞肉300公克,花瓜一罐(170公克),酱油ㄧ小匙

瓜仔肉的做法

1、将绞肉与切成"碎末"的花瓜混合，因为花瓜罐头本身咸味就够，所以只需加入少许酱油即可

2、不需加水，直接放入大同电锅蒸，因为蒸完之后肉本身就会出水了

3、等电锅跳起来就是蒸好了，在换一个比第一次蒸还要小而且可以让肉汁盖过肉的锅子，会让肉更加入味，加入少许葱花，在蒸第二次，等跳起来就完成搂

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