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[港妞厨房]超浓郁奶冻(牛奶布丁)
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用料
鲜奶200g,动物性鲜奶油(也可换成鲜奶)80g,细砂糖20g,吉利丁5g,可可米(装饰用)适量,薄荷叶(装饰用)适量
[港妞厨房]超浓郁奶冻(牛奶布丁)的做法
吉利丁浸泡在少少冰鲜奶中，备用。
鲜奶和动物性鲜奶油混合，加入细砂糖一起加热至起气泡后熄火。
于作法2中加入作法1的吉利丁搅拌均匀。取滤网过滤溶液，倒入玻璃杯中（约杯身2/3高），移入冰箱冷藏至凝结（约需6～8小时）。
洒上可可米跟放上薄荷叶作装饰用。