用料

松阪肉1块,葱1根,姜1块,山葵1根,绿卷须少许,红卷须少许,紫高丽菜少许,柴鱼酱油3/10杯,味霖1/10杯,米酒1/5杯

和风松阪肉的做法

1、葱对切、姜切块、山葵切3小片、其于材料洗净备用。

2、取水锅放入葱、姜、米酒及松阪肉，待水滚后改小火煮约20分钟捞起。

3、将作法2的肉切片盛盘，放上绿卷须、红卷须、紫高丽菜及山葵片。

4、将山葵磨成末，放于作法3上，淋上柴鱼酱油与味霖即可。

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