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用料
鸡蛋一颗,太白粉一大匙,冷饭1/3碗,美奶滋一小匙,蕃茄酱少许,熟白芝麻少许,巴西利少许
简易小巧蛋包饭的做法
冷饭、美奶滋、蕃茄酱加在一起，锅里炒成炒饭盛起备用。
鸡蛋液加太白粉水(太白粉加水1：1)搅拌均匀，倒入热油锅(锅子要转动成圆形并且蛋液平均)中火煎成蛋皮，稍微放凉备用。
取一个盘子铺上一层耐热保鲜模，再放上蛋皮，炒饭放入蛋皮，耐热保鲜模整个提起，扭卷成圆形(要卷紧)，耐热保鲜模拿掉，蛋皮交接处朝下。
用剪刀把蛋皮剪成十字或米字，洒上熟白芝麻、巴西利即可。