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[万家香大吟酿薄盐酱油]塔香炒蛤蜊
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用料
蛤蜊1斤香油少许辣椒丁（依个人喜好可加可不加）少许姜丝适量蒜末适量九层塔适量米酒2大匙万家乡香菇素蚝油适量万家香大吟酿薄盐酱油适量糖少许
[万家香大吟酿薄盐酱油]塔香炒蛤蜊的做法
步骤1:准备所需食材。(蛤蜊泡盐水吐沙洗净，九层塔挑去粗茎洗净备用)
步骤2:热锅，加入适量橄榄油，以小火爆香姜丝、蒜末(喜欢吃辣的人可在这个时候加入辣椒丁)后，加入蛤蜊及调味料，转中火拌炒。
步骤3:蛤蜊大部分都开口，即可转大火炒至水分略收。
步骤4:加入九层塔及香油拌炒一下即可。
步骤5:盛盘后，就可以上菜囉！