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地瓜300克,玉米粒60克,中筋面粉150克,红糖30克
1、地瓜去皮,切片;玉米起粒,去梗,备用。
2、地瓜入锅蒸熟后趁热捣成泥,分次加面粉拌匀,再加红糖、玉米粒拌匀成面团。
3、将揉好的面团步骤(2)切成块状,压成圆饼形(心形、三角形都可),以中小火煎到两面呈金黄色即可。