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椒麻鸡胗

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用料

鸡胗300g,辣椒1支,姜末1小匙,蒜末1大匙,葱2支,酱油1大匙,糖1小匙,乌醋1大匙,白醋1小匙,香油适量,辣油1大匙,花椒粉1小匙

椒麻鸡胗的做法

1、鸡胗要洗干净,煮一锅水加入葱,姜,米酒,放进清理好的鸡胗,待水滚关小火续煮15分钟,

2、关火再闷15分钟捞出沥干,放凉切片,大约一切二,不要太薄.

3、葱切细末加进蒜末,姜末,拌入所有调味料,淋在鸡胗上即可享用了!


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