用料

芦笋一把,红椒一个,黄椒一个,橄心醋两匙,紫苏梅酱三匙

紫苏梅拌彩椒芦笋的做法

1、首先先将芦笋尾端比较粗的纤维刮掉，之后切成三等份。再来将红/黄椒切成丁。

2、准备一锅热水，川烫芦笋/红椒/黄椒，川烫完之后将芦笋/红椒/黄椒捞起，准备冰块冰镇3分钟。

3、冰镇过后的芦笋/红椒/黄椒，先摆盘整齐，再将橄心醋/紫苏梅酱(可拨两三粒紫苏梅果粒混合在里头)混合在一起，淋在摆盘上面，最上头在放上一颗紫苏梅，就可上桌囉。

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