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用料
鸡蛋5颗盐巴少许胡椒少许牛奶2.5T
爱心双色蛋卷的做法
步骤1:将4颗蛋的蛋黄与蛋白分开，分别加上盐胡椒及1T的牛奶。接着搅拌均匀。
步骤2:于平底锅平面刷上一层油，热锅，倒入蛋白。
步骤3:等蛋白有8成熟时，将蛋白由左向右卷。
步骤4:将蛋白卷移至左边倒入第二次蛋白，再将卷好的蛋白卷移至右边。
步骤5:接着将蛋黄倒入，然后卷起。因蛋黄的量较少，所以我又再打了一颗全蛋(记得加牛奶及调味)做第二次的蛋皮。
步骤6:此为第二次的黄色蛋皮，接着也是向右卷成蛋卷。
步骤7:蛋卷完成。
步骤8:将蛋卷切成一块，宽一块约1cm。
步骤9:将蛋卷斜切，再合并即可成为爱心蛋卷。
步骤10:组合后的爱心蛋卷。
步骤11:可随自己喜好，排成可爱的花朵形状。