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杏仁角全蛋蛋糕（内附加蔓越莓法）
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用料
蛋4个,细白糖100公克,沙拉油50cc,低筋面粉100公克,杏仁角40公克,香草粉ㄧ茶勺,七寸模ㄧ个,烘焙纸两张
杏仁角全蛋蛋糕（内附加蔓越莓法）的做法
4个全蛋加白糖，始用电动搅拌器，打到原来5倍大。颜色白白、拉起来有纹路。
加入低筋面粉，用慢速1打40秒。
沙拉油准备好，用打好的作法二，挖ㄧ些到沙拉油碗，搅拌均匀，再分两次倒回。作法2(始用切拌法混合，要快速。）
准备七吋模，底部与边边皆放烘焙纸。作法三倒入这，用力震两三下，上面均匀洒上杏仁角。入烤箱～先预热15分，180度烤35-40分，即可。出烤箱后，蛋糕倒扣，待凉再食用。
蔓越莓80公克，ㄧ些减小块、糊上干粉。在上步骤三ㄧ起下去面糊拌，用切拌法，然后有些洒在蛋糕上方。这个蛋糕要预热后180度烤40-45分。因为多了蔓越莓