用料

冷藏澳洲小羊烧肉片250g太白粉1大匙水半碗洋葱半颗红彩椒半颗青椒半颗老姜6-8片蕃薯粉80g酱油1大匙碎大蒜1大匙五香粉1/4茶匙米酒1大匙太白粉1茶匙糖4大匙醋4大匙番茄酱2大匙

三元糖醋小羊肉的做法

步骤1:小羊烧肉片切成约3~4公分长宽

步骤2:将洋葱与彩椒、青椒切片备用

步骤3:醃料混和调匀，以醃料醃制20分钟

步骤4:醃好的羊肉片裹上番薯粉下锅油炸后沥油备用

步骤5:酱料调匀备用

步骤6:将太白粉和水搅拌成勾芡水

步骤7:起油锅，爆香洋葱与老姜片，加入彩椒与青椒片拌炒约2分钟，放入炸好的小羊肉片、酱料B继续拌炒，酱汁微收干后，加入勾芡水，拌匀即可起锅

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