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用料
橄榄油适量,黑橄榄适量,义大利香料适量,乳酪条适量,海盐少许,高筋面粉250g,干酵母粉4g,橄榄油15cc,水160cc,盐3g,细砂糖15g
黑橄榄乳酪面包的做法
1、将高筋面粉、酵母粉、砂糖、盐依序放入容器内拌匀，接着倒水及橄榄油拌合
2、用手搓揉及甩打面团至均匀无粉粒状
3、将面团轻拍揉匀滚圆及略洒义大利香料后，盖上面包布或保鲜膜静置发酵约1小时（面团约2倍大）
4、将面团轻拍排气后整型，用擀面棍擀成扁圆形并置于舖有烘焙纸的烤盘上
5、接着盖上面包布或保鲜膜置于室内温暖处进行第2次发酵约50分钟
6、发酵完成后在面团上喷些橄榄油并铺上已切片的黑橄榄及乳酪丝，再撒上义大利香料与海盐
7、接着放入已预热10分钟的烤箱，以180度c烤约25分钟即可享用香喷喷的香料面包囉!