用料

急冻桶蚝9只番茄(大)3个鸡脾菇3只油麦菜适量姜(切薄片)适量脱脂清鸡汤200mL韩国大酱2汤匙胡椒粉少量

韩式鲜甜大酱番茄蠔汤的做法

步骤1:预备材料:桶蠔洗净(跟小撇步),番茄、菇及油麦菜洗净切段备用。

步骤2:煮滚500mL清水及200mL清鸡汤，放入姜片、番茄、鸡脾菇及油麦菜煮至菜软身。再加入熟蠔及调味(大酱)煮约10分钟，即成。

步骤3:最后食前随自己喜好加入胡椒粉。

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