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用料
较厚的牛排肉一块,红酒一杯,喜欢的香料们一份,蔬菜一份,橄榄油少许
红酒香料烤牛肉的做法
1、牛排肉浸泡在红酒和香料里大约30分钟-1小时我通常是把肉和醃料一起放在密封袋里面泡的时后顺便可以按摩一下牛肉~我洒了一些迷迭香和美国西南方风味的综合香料主要是小茴香/红椒粉/大蒜/洋葱的综合香气可以替换成各种其他的香料喔
2、将蔬菜们洗干净切成适当大小放到大碗里~加入少许橄榄油搅拌均匀(我用了一份羽衣甘蓝Kale和一些洋葱顺便一起烤~可以换成各种耐烤的蔬菜喔~)
3、将蔬菜们舖在烤盘底部
4、把牛肉放在蔬菜上并倒入少许红酒醃料
5、将牛肉表层涂上薄薄一层油并洒上少许香料
6、放入烤箱以200度C-220度C将所有材料烤到喜欢的熟度即可~