温暖如春的色拉

黄西葫芦1个，黄瓜0.5根，大的白蘑菇2个，橄榄油2小匙，九层塔叶2片，番茄干2片，莫兹瑞拉起司30克，巴尔撒米可醋2小匙，盐适量，胡椒适量

1.平底锅内橄榄油中火烧热，放西葫芦丁，白蘑菇丁，中火煸烤4，5分钟至软

2.放番茄干(如用新鲜番茄，等到下一步)，九层塔，翻炒，关火，出锅

3.放黄瓜丁(如用新鲜番茄，现在放番茄)，奶酪，醋，盐，和新磨的胡椒，拌匀，就可以吃啦

1.做之前先加黄西葫芦,半根黄瓜,白蘑菇,或者5个小白蘑菇,切丁2.九层塔叶,切末(没有的话就用小葱或香菜)3.番茄干,泡软,切丝(没有的话,用六个新鲜小番茄或半个大番茄,切丁)4.克莫兹瑞拉起司(mozzarella有泡在水里的软的,也有干的;用软的块状的比较好,切丁;我买到了小球球形的,就不用再处理了)5.匙巴尔撒米可醋(没有的话,就用陈醋,腊八醋或其它微甜的醋)花样：还可以放新鲜的玉米粒,增加一些碳水化合物切成丁的煮蛋可以用来代替莫兹瑞拉起司