用料

绿竹笋2根,辣椒1根,白米1把,蜂蜜芥末沙拉酱适量

凉拌鲜笋的做法

1、绿竹笋、辣椒及白米洗净备用。

2、取锅放入笋子、辣椒、白米及高于笋子的水量，煮至白米稍微糊化。

3、同锅熄火、加盖，闷至水凉即可放入冷藏。

4、将作法3的笋子切块盛盘，挤上蜂蜜芥末沙拉酱即可。

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