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生菜虾松【88节煮大餐】
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用料
虾仁300克洋葱1个马蹄(荸荠)5粒芹菜2根云吞皮5张生菜1/2个盐(醃虾仁)1/2茶匙油2茶匙
生菜虾松【88节煮大餐】的做法
步骤1:洋葱切碎。
步骤2:马蹄、芹菜切碎。
步骤3:生菜洗净，剥成圆弧型大叶片，沥干水份，放冰箱冷藏备用。
步骤4:云吞皮炸至金黄。
步骤5:云吞皮压碎成小方块备用。
步骤6:炒锅加油，炒虾子至刚熟时取出备用。
步骤7:炒锅爆香洋葱、加入马蹄及芹菜续炒至洋葱转透明，虾子放回炒锅拌炒均匀便可起锅。由于虾仁用盐醃过，已有咸味，不用再加盐巴。
步骤8:洒上云吞皮碎，连同生菜片一起上桌。
步骤9:把虾松放在生菜叶上包起来吃。