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用料
去骨鸡腿排1支芒果1.5颗蓝莓1小盒洋葱4/1颗盐少许芒果0.5颗柠檬1颗糖70g水150CC
夏日芒果鸡肉温沙拉的做法
步骤1:将芒果去皮切块、洋葱切丝泡冰水沥干、蓝莓洗净、鸡腿洗净抹盐备用
步骤2:准备好煎烤锅
步骤3:准备好煎烤锅,加热,不用放油,将鸡腿放入锅内煎(皮朝下),盖上盖子,用中火煎约3-5分钟至金黄色,开盖将鸡腿翻面,一样盖上盖子,煎3-5分钟至金黄色,两面都熟透就可以起锅放凉之后切块备用*参考-香煎鸡腿排
步骤4:酱汁制作:准备一炒锅,将水与糖一起煮至糖融化,加入切小块的芒果与柠檬汁,边搅拌小火煮至芒果软化呈现稠状,盛出备用
步骤5:将切好的芒果、蓝莓、鸡肉、洋葱拌在一起,淋上做好的芒果酱就完成囉~