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用料
低筋面粉120g干燥柠檬叶(磨成粉)2小匙植物油2大匙枫糖浆3大匙盐1小撮
柠檬叶小饼干(纯素)的做法
步骤1:在烤盘纸上餔上烘焙纸烤箱预热至170度C
步骤2:面粉过筛，与柠檬草粉、盐如洗米般用手混合
步骤3:加入油(要将量匙上残留的油用手指刮下)
步骤4:用手绕圈混拌，直到油与面粉完全结合，有些松散块状
步骤5:用双手搓拌让大块颗粒变的细碎松散(此动作越快越好)
步骤6:加入枫糖浆(同样要把残留在量匙上的刮下)
步骤7:如洗米般混合成图中状态后，连同盆边面团刮下整成团状
步骤8:将面团由外往内翻折，以手掌根部按压(千万不可揉搓)
步骤9:直到面团变得光滑(记得手上面团也要全刮入其中)
步骤10:将面团擀成厚度约4mm，可盖上一层保鲜膜防止沾黏
步骤11:用喜欢的饼干模型切取，也可以做造型
步骤12:放入170度C的烤箱中烤15分钟
步骤13:烤至呈现淡淡烤色即可取出，放凉享用
步骤14: