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亲子共制~方格子双色饼干-烘焙展食谱募集
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用料
无盐奶油100g砂糖70g鸡蛋1颗低筋面粉160g可可粉适量
亲子共制~方格子双色饼干-烘焙展食谱募集的做法
步骤1:面粉过筛
步骤2:面粉中加入砂糖拌匀
步骤3:将鸡蛋打散备用
步骤4:无盐奶油放置室温后,切小块放进调理盆中,并与面粉一同搅拌
步骤5:倒入鸡蛋液,仅需留些许蛋液,供后面步骤(黏贴面皮)使用
步骤6:揉捏均匀后将面团分成两等分.其中一份加进可可粉.
步骤7:将两份面团装进塑胶袋,用杆面棍杆平,高度约0.5公分.之后放进冰箱冷藏40-60分钟(饼皮有硬度即可)
步骤8:从冰箱取出后,将两份饼皮叠在一起并抹上蛋液后切成条状(大小可视个人喜好决定),只要有黏贴的部分都要抹上蛋液.
步骤9:饼乾造型排版好后,将饼干条切片,铺在烤盘上.
步骤10:烤箱预热180度,进烤箱烤约10~15分钟,饼干呈现金黄色即可