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梅花猪肉（五花亦可）300g,地瓜2条（400g）,酱油4大匙,冰糖1大匙,米酒2大匙,葱（切段）2只,姜片3~4片,大蒜3~4颗
1、猪肉切块，地瓜去皮切块
2、热锅后加适量的油，先爆香葱蒜，再下猪肉块炒至表面变白，下酱油、冰糖拌炒至糖溶化
3、加入地瓜及略淹过食材的水和米酒，炖煮25～30min或至喜爱的软度即可
