用料

天使细面50G,鸡柳条2,细芦笋1把,新鲜迷迭香少许,(汤底)干燥迷迭香少许,(汤底)蔬菜边边角角少许,小番茄4颗

迷迭香鸡肉冷面佐芦笋优格酱汁的做法

1、起一锅水加少许盐巴，烫青芦笋至软捞起泡冰水，续烫天使细面，约五分钟试面的软硬口感可以即捞起泡冰水。

2、烫面水加入汤底蔬菜小滚十分钟，加入鸡柳条，小滚至熟，趁热剥丝后放凉。

3、青芦笋留装饰的量，其余利用调理器打成泥并加入盐胡椒调味。

4、新鲜迷迭香去梗切碎拌入鸡丝中备用。

5、取盘子将芦笋酱汁铺底，再将冷面以筷子卷起置于正中央，拌好的鸡丝置于面之上。

6、最后，优格酱点缀于酱汁上，再作些许装饰即完成。

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