用料

有盐奶油20克,中(低)面粉80克,黄糖65g,杏仁片60g,鲜奶（或优酪乳）20g,可可粉6g

巧克力杏仁饼干的做法

1、先把放在室温软化的奶油入加黄糖搅拌一下

2、把面粉过筛后加入上述的奶油里，再加入鲜奶（或优酪乳），用刮刀搅拌成面团，再加入杏仁片，然后放冰箱冰个1-2个小时(如果需要请把面团滚成圆筒状,再用烘培纸包起来。

3、冰箱拿出后较好切，也好成形，分配平均后将面团放到料理纸上，摆放均匀，放入烤箱以120-150度（视烤箱大小），烤约十分钟即可。

---

---