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用料
去骨土鸡腿肉两只长糯米一杯红葱头六颗生咸蛋两颗鲜虾两只大黄瓜五分之一条甜椒两片韭菜一根奇异果三片盐四分之一小匙糖一茶匙酱油一大匙米酒一茶匙玉米粉一小匙
苏荷鸳鸯鸡的做法
步骤1:材料
步骤2:长糯米泡水入蒸锅蒸熟。红葱头切末，入油锅炒至焦香金黄，加入一杯水煮开，拌入长糯米，拌炒均匀。两只去骨鸡腿剥去鸡皮鸡皮入锅煎至焦脆。一只鸡腿肉切丁醃少许盐糖酱油米酒玉米粉入锅中炒至变色。锡箔纸放上一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭鸡腿肉丁生咸蛋卷起入烤箱150度烤十分钟。锡箔纸放上另一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭鸡腿肉丁鲜虾卷起入烤箱180度烤十分钟。
步骤3:烤香取出后绑上韭菜完成鸳鸯鸡。
步骤4:另一去皮鸡腿肉铺上红葱糯米饭以锡箔纸卷起入蒸锅蒸熟放凉切片红甜椒入菠菜大黄瓜圈鸡腿红葱肉饭一份放上生咸蛋黄另一放上鲜虾即完成苏杭美景荷花池