用料

去骨鸡腿１只姜末１小段葱末１株盐巴少许五香粉少许酱油少许蛋液１颗香菜末２０元红辣椒末１条蒜末５颗黑醋２小匙白醋２小匙酱油１大匙砂糖１大匙香油适量冷开水１大匙

椒麻鸡的做法

步骤1:将鸡腿与准备好的醃料拌匀，醃渍个２０～３０分钟

步骤2:先调好酱料备用

步骤3:将醃渍好的鸡腿均匀的沾裹地瓜粉

步骤4:再以热油将鸡腿炸的两面金黄

步骤5:捞起后沥油

步骤6:再将鸡腿切成一块块，并淋上调好的（酱料）即可上桌享用囉！

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